一、盐吃多了，有啥危害？

1、高盐饮食会导致体内水分潴留，使得体内的水分无法正常流动，引起水肿。

2、食盐中的钠会引起体内水分的潴留，增加血容量，导致血压升高，长期高血压与心脏病、中风密切相关。

3、高盐饮食与冠心病、心脏病和中风之间存在密切关联。过多的盐摄入可导致动脉硬化，增加心血管疾病的发病风险。

4、过多的钠会促使体内排钙，导致骨质疏松症，增加骨折的风险。

5、盐摄入过多会对胃黏膜产生刺激，加重胃部负担，增加胃癌风险。

6、高盐饮食会加重肾脏负担，肾脏需额外过滤多余的钠，代谢负荷加重。长期高盐饮食可能导致肾脏损害，甚至肾衰竭。

二、如何科学减盐？

1、使用定量勺控制食盐量。用定量勺控制食盐的使用量，对每日烹饪用盐量进行定量化，逐渐培养清淡口味。

2、避免高盐调味品。一些调味品和酱料，如酱油、鱼露、炸酱等，含有大量盐分。可使用天然香料进行替代，例如使用大蒜、洋葱、姜、迷迭香等改善食物风味。

3、使用低钠盐。低钠盐是一种健康食盐，以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾，预防高血压。需要注意的是，低钠盐并不适用于全部人群，儿童、慢性肾衰竭、肾病综合征的患者以及服用某些降压药的患者不能长期食用低钠盐。

4、少食咸菜、腌制食品及加工类肉制品。这类食品都是“含盐大户”，除了腌制时放入很多盐来防腐，还含有很多含钠添加剂。

5、少吃咸零食。少吃高盐零食，如薯片、腌制坚果和盐渍小吃。

6、多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜通常含有较少的钠，且富含维生素和矿物质。